�� 蒜苔，又叫蒜薹、蒜毫，在我国分布广泛，南北各地均有种植，蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。(展开) ��

主料

• 蒜苔 500g
• 五花肉 500g

辅料

• 大蒜干 适量
• 干红椒 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 风味豆豉 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量