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香烤五花肉-德普烘焙

品口美食家

香烤五花肉-德普烘焙

�� 烤五花肉用烤箱做的一定是另一种风味(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g
土豆 1个

辅料

料酒适量
盐适量
蚝油适量
老抽适量
生姜 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材
带皮五花肉 500g，土豆1个
辅料：
生姜10g ，盐：1/2勺，料酒1勺，蚝油2勺，老抽 1勺，蜂蜜1勺，辣椒酱1勺；
2
将新鲜的五花肉清洗干净，修成薄厚差不多的长条形
3
把五花肉放入锅内，加入生姜片和适量的水，大火烧开转小火煮15-20分钟
4
配料中所有材料放入小碗中调匀成酱汁
5
五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中
6
捞出煮好的五花肉，控净水分
7
用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层
8
土豆去皮切成厚片
9
手工折锡纸铺于烤盘上方，在锡纸上刷油，再摆上土豆片
10
将五花肉皮朝上放在土豆片上
11
将剩余酱汁全部均匀淋于五花肉上
12
烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙档200度，烤10分钟
13
取出烤盘，将五花肉肉皮面翻至向下，烤10分钟，再取出两侧各烤5分钟，
14
取出烤盘将肉皮翻至向上，再次放入烤箱，最后烤10分钟
15
烤好后立即取出，趁热切成片，和土豆片¬一同装盘
16
烤五花肉好了

小贴士

这个简单

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：五花肉家常菜烤箱菜

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