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红烧肉焖饭

品口美食家

红烧肉焖饭

�� 热爱红烧肉如我，这一口肉饭入口，舌尖至心尖都觉得无限满足~~肉肥而不腻，每一粒米饭都吸满了肉的香气，比猪肉拌饭更美味十倍的就是它，肉食动物别错过，试试吧，不会失望的(展开) ��

食材

主料

五花肉 400g
大米 250g

辅料

油 5ml
盐 5g
生抽 5ml
老抽 5ml
蚝油 5ml
糖 5g
葱 5g
姜 5g
白酒 5ml
八角 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备原料
2
五花肉切块，葱切段姜1切丝
3
用开水汆烫五花肉，去掉血沫和杂质
4
锅里放油，将五花肉放入，小火煸炒，煸炒出肥油
5
加入老抽、生抽、白酒
6
加入蚝油、糖、葱姜、八角
7
加入开水
8
小火炖煮半小时，加入盐
9
将淘洗过的大米放入，加入大米2倍量的开水
10
一起倒入电饭煲内
11
选择柴火饭功能，煮饭
12
出锅前撒些葱末

小贴士

1、用开水汆烫五花肉，去除肉里的血沫和杂质，可以让肉的味道更好
2、将五花肉放入锅里煸炒出肥油，这样炖出的肉肥而不腻
3、无论炖什么肉，都不要一开始加盐，后面加盐，肉炖得烂味道好

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菜谱标签：五花肉小吃电饭煲

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