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五花肉焖莲藕
五花肉焖莲藕很久没煮过,今晚很受欢迎哦。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 五花肉焖莲藕步骤1
    1
    莲藕洗干净削好皮,
  • 五花肉焖莲藕步骤2
    2
    然后切滚刀块,放水里泡一下。
  • 五花肉焖莲藕步骤3
    3
    五花肉切片,放入少许盐腌一下。
  • 五花肉焖莲藕步骤4
    4
    准备上好姜
  • 五花肉焖莲藕步骤5
    5
    准备好葱
  • 五花肉焖莲藕步骤6
    6
    锅预热,入油,油温热后先把姜下去爆香,然后把姜弄出来不要
  • 五花肉焖莲藕步骤7
    7
    然后再把五花肉放下去煎两面黄
  • 五花肉焖莲藕步骤8
    8
    然后淋入生抽,加入白糖把肉炒上色
  • 五花肉焖莲藕步骤9
    9
    再倒入莲藕炒一下
  • 五花肉焖莲藕步骤10
    10
    淋入少许生抽
  • 五花肉焖莲藕步骤11
    11
    淋入老抽
  • 五花肉焖莲藕步骤12
    12
    然后放入水,葱白,盖上盖子大火烧开较小火焖30分钟以上
  • 五花肉焖莲藕步骤13
    13
    差不多收汁肘,放入葱叶炒均匀
  • 五花肉焖莲藕步骤14
    14
    最后收汁即可装盘

小贴士

莲藕切好了放水里泡一下,防止变黑。我这个生抽比较咸,所以煮的时候没有放盐。出锅时可以先尝一下再决定放不放盐。。
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:五花肉 健脾养胃 家常菜 炒

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