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干煸土豆片

品口美食家

干煸土豆片

�� 这是一道百吃不厌，营养下饭的小菜，它是我家的座上客，小朋友的最爱。(展开) ��

食材

主料

五花肉 200g
土豆 250g

辅料

油适量
盐适量
花椒适量
豆豉适量
青蒜适量
生抽适量
大蒜头 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：
五花肉薄片，土豆去皮，花椒豆豉青蒜洗净。
2
土豆切片浸水，洗去表面淀粉。
3
青蒜切小段，大蒜头拍松。
4
煸五花肉：
油锅烧热，下大蒜头、花椒、豆豉，爆香。
5
放五花肉片，小火爆香。
6
煸出油脂至表皮微微焦黄。
7
煸土豆片：
放土豆，小火煸香。
8
土豆熟透时，放入青蒜炒香。
9
调味：
放一勺盐。
10
放入一勺生抽，炒匀即可。
11
美味上桌了。

小贴士

1、煸炒的过程中不要放水，要不断翻炒，以免焦糊。
2、喜欢辣椒的朋友可以放入几个干辣椒爆香，味道更好。

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菜谱标签：五花肉家常菜咸香干煸

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