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莲藕烧肉

品口美食家

莲藕烧肉

�� 我是湖北人，从小都喜欢吃莲藕，对于莲藕的做法真的很多，白的炒、凉拌、红的炖汤、炸藕条等，每一种吃法都让人回味；可惜远在东莞吃不到家乡正宗的粉藕，但是翻开自动锅食谱中的“莲藕烧肉”还是动心了，决定用白藕也来做一次！
有了万能的自动锅，做什么大菜都很方便了，但是没有想到的是白藕也炖熟透了，而五花肉块是软烂却不松散，两个食材的味道相互吸收，不油不腻，美味极了！(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g
莲藕 1筒

辅料

油适量
盐适量
八角 2个
草果 1个
老抽 20ml
小葱 2根
干红椒 5个
十三香 适量
料洒 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料
2
把五花肉洗净切小块
3
莲藕切块后用清水漂一会
4
姜切片、小葱切和干红椒切段、大料都洗好备用
5
五花肉块焯水去异味
6
自动锅中放入各种大料和莲藕块及五花肉块
7
再放入老抽、料洒、十三香和清水
8
自动锅选择菜单“收汁-红烧肉”选项开始烧菜
9
程序结束后放盐和葱花调味即可
10
起锅趁热吃香极了

小贴士

莲藕做炖菜内的最好买九眼红藕，粉粉的才好吃，我是没买到才用白藕代替的。原菜单号还放了两块豆腐乳，家里没有就没放，另外加了一久白糖，感觉也不错。

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菜谱标签：五花肉增肥家常菜热菜烧

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