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腊肉烧豆芽

品口美食家

腊肉烧豆芽

�� 黄豆芽不好入味，但是家人又都喜欢吃，所以我经常买上一块钱的，做上一盘。这次我加了腊肉来炒。腊肉本身的复合香气和咸味，与花椒的香气混合，使黄豆芽有了特珠的香味，越嚼越香，家人都赞呢！(展开) ��

食材

主料

黄豆芽 300g
腊肉 80g

辅料

油适量
盐适量
小米辣 3个
鲜花椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
黄豆芽入沸水中焯至沸腾断生后捞出。
3
腊肉切成薄片，小米辣切成小段。
4
锅中放少许油，然后加入腊肉煸炒至辣肉变透明。
5
加入小米辣略炒。
6
加入焯过的黄豆芽一同翻炒。
7
加入少许水，不停的翻炒，让腊肉的香气和咸味溶入到豆芽中去
8
至豆芽到自已喜欢的熟度，加入鲜花椒，再加入少许盐。
9
翻炒收汁即可。

小贴士

1没有鲜花椒，可以炝锅时，加入干花椒。
2黄豆芽一定要煮熟后再食用，以免造成身体不适。
3盐要少放，因为腊肉本身有咸味

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉健脾开胃增强免疫力家常菜延缓衰老滋阴润燥补钙

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