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腊味肉沫豆腐汤

品口美食家

腊味肉沫豆腐汤

�� 今天这道菜也算是混搭，买豆腐的时候本来是想做牛肉豆腐汤的，等到回家翻冰箱时以前买的牛肉愣是没翻到，不知道是吃没了还是被压在了最底下，翻的手都被冻疼了，算了，临时改主意用随手可得的腊肉来做吧，做出来的成品也是蛮不错的哈，看来美食也要不停的折腾才能吃出新鲜感(展开) ��

食材

主料

腊肉 100g
豆腐 250g

辅料

姜葱蒜 40g
盐 2g
剁椒 20g
老干妈 50g
生抽 20ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉将肥瘦分开切成丁备用，姜葱蒜切末
2
豆腐切小块后入开水中焯一下捞出
3
下肥肉煸出油
4
加姜蒜末爆香后下入瘦肉丁
5
加入剁椒
6
加入适量的清水
7
加入两勺老干妈豆豉
8
淋入生抽
9
开锅后下入豆腐
10
加盐煮十五分钟
11
起锅前加入葱花即可

小贴士

1、腊肉可以换成新鲜肉沫，步骤差不多
2、我用的是嫩豆腐，炖出来的口感更好一些

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菜谱标签：腊肉单身增强免疫力汤聚会香辣

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