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莴苣蒜苔炒腊肉

品口美食家

莴苣蒜苔炒腊肉

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食材

主料

莴苣 1根
蒜苔 5根
腊肉 300g

辅料

油适量
姜适量
蒜适量
葱适量
生抽适量
红辣椒 适量
花椒适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
切好葱姜蒜备用。
2
蒜薹切片，青椒少许。
3
蒜薹切段。
4
腊肉放入蒸锅蒸熟，切片后放凉备用。
5
锅烧热后放油，而后放入红辣椒和花椒煸香。
6
放入葱姜蒜翻炒，然后放入腊肉继续炒。
7
加入胡椒粉调味，适量生抽。
8
加入莴苣翻炒。
9
加入蒜薹翻炒。
10
炒熟后即可出锅装盘。注意，腊肉属于咸肉，可不必加盐。可根据自己口味调节。

小贴士

腊肉最好先用清水泡泡，这样炒出来就不会太干。

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菜谱标签：腊肉家常菜晚餐炒

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