菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 杏鲍菇炒腊肉

杏鲍菇炒腊肉

品口美食家

杏鲍菇炒腊肉

�� 记得上年刚入冬的时候，看到院内有一住户每天都扛着一大堆的腊肉腊肠到树下去晾晒，那场景看着有点壮观啊，也让我雄心勃勃地想自己做腊肉，然后就是各种的懒惰没动手了，呵呵……
倒是哥哥动作快，腊了三大条的五花肉，因为我这里晾晒条件更好，于是乎，这腊肉做成后，留了二条在我这里。
结果印证了那句老话：眼大喉咙窄，就这两条腊肉，直到现在才吃了不到1/10，果然啊，还是务实点的好……(展开) ��

食材

主料

腊肉 180g
杏鲍菇 280g

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
蒜米适量
小葱适量
胡萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
杏鲍菇洗干净后撕成小条
2
腊肉切薄片
3
胡萝卜切细条
4
将腊肉放锅里蒸10分钟左右
5
蒜米切碎，葱白、葱叶分开切段
6
热锅下油，倒入蒜米、葱白
7
待葱白、蒜米出香味后倒入胡萝卜翻炒
8
炒至胡萝卜有点软后下杏鲍菇
9
倒入适量的蚝油和盐
10
翻炒至杏鲍菇稍软后加入腊肉
11
最后倒入葱叶翻炒均匀就可以出锅了

小贴士

腊肉先蒸可以减少翻炒时间
因为腊肉是咸的，所以蚝油和盐的量要少

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉家常菜咸香炒

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册