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腊肉炒芥蓝

品口美食家

腊肉炒芥蓝

�� 芥蓝脆脆爽爽的，很好吃。现在是芥蓝收获季节，这次就放了一点腊肉去炒，芥蓝和腊肉非常的搭呢。(展开) ��

食材

主料

芥蓝 400g
腊肉 50g

辅料

油适量
盐适量
蒜适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将芥蓝洗净，分开杆与叶子部分（粗杆可用刀子切开）
2
腊肉切成片
3
蒜切末
4
锅中热油爆香蒜末
5
把腊肉放入锅，小火煎炒一下
6
把芥蓝杆放入翻炒
7
加入少许盐调味
8
加入一小碗水焖煮半分钟
9
把芥蓝叶子放入锅中翻炒至断生
10
最后加入少许鸡精调味即可

小贴士

1.芥蓝杆比较难熟所以先放入炒，叶子要后放，不然叶子放早炒的太软了不好吃。
2.小火慢慢把腊肉里面的油煎出来才香。

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菜谱标签：腊肉午餐家常菜炒锅炒

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