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腊肉炒莴笋丝

品口美食家

腊肉炒莴笋丝

�� 莴笋脆脆爽爽的特别好吃，而且特别容易熟，不用烹饪太久，是简单又美味的蔬菜，我跟老公都非常爱吃的，而且最爱吃的的就是这样放点烟熏腊肉去炒的，这样莴笋吸收了腊肉的味道，不但脆爽还很香，这样炒很快手又很下饭的，喜欢吃辣的再放点辣椒就更下饭了。(展开) ��

食材

主料

莴笋 400g
腊肉 100g

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
生抽适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
莴笋去皮洗净。
2
把莴笋切细丝。
3
腊肉洗净后切丝。
4
锅中热油爆香蒜米。
5
把腊肉丝放入炒香。
6
把莴笋丝倒入锅中翻炒。
7
炒至莴笋变色后加入适量盐。
8
淋少许生抽。
9
最后出锅前加少许鸡精翻拌均匀即可。

小贴士

因为腊肉有咸味的了，所以盐要少放。
莴笋切的比较细很容易就熟的，不用炒太久，影响口感。

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菜谱标签：腊肉下饭菜午餐家常菜炒锅

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