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洋葱火腿土豆丝

洋葱火腿土豆丝

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食材

主料

土豆 250g
火腿 150g
洋葱半颗

辅料

葱花适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
蒜末适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆切成丝,泡在清水10分钟,中间换两次水,再用清水冲洗掉土豆的淀粉,这样炒出来的土豆丝才会爽脆不粘;
2
火腿和洋葱也切成丝备用,再准备少许葱花蒜末;
3
锅中放少许油烧热,先放入火腿丝翻炒片刻,再倒入洋葱丝一起翻炒片刻,铲出备用。
4
另起锅放油烧热,倒入土豆丝和蒜末一起翻炒至熟,调入盐和鸡精炒匀;
5
再倒入炒好的洋葱火腿丝,调入少许生抽炒匀,撒上香葱末即可。

小贴士

土豆切成丝后,要泡在清水里,中间换两次水,用清水冲洗掉土豆的淀粉,这样炒出来的土豆丝才会爽脆不粘。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿家常菜晚餐炒

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