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火腿葱香花卷
做上一笼花卷再配上浓郁的豆浆早餐就是那么简单开始。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 2g
  • 鸡精 1g
  • 温水 适量
  • 适量
  • 酵母 2g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 火腿葱香花卷步骤1
    1
    将酵母放入温水中静置5分钟。
  • 火腿葱香花卷步骤2
    2
    将酵母水慢慢倒入面粉中搅成絮状,静置30分钟
  • 火腿葱香花卷步骤3
    3
    揉成光滑的面团室温发酵至两倍大
  • 火腿葱香花卷步骤4
    4
    葱切成葱花,火腿切成小丁备用。
  • 火腿葱香花卷步骤5
    5
    发酵好的面团进行排气揉成一个面团,用手压扁
  • 火腿葱香花卷步骤6
    6
    用擀面杖擀成有厚度的面饼
  • 火腿葱香花卷步骤7
    7
    涮上玉米油
  • 火腿葱香花卷步骤8
    8
    撒上鸡精
  • 火腿葱香花卷步骤9
    9
    撒上葱花和火腿
  • 火腿葱香花卷步骤10
    10
    从上往下卷起
  • 火腿葱香花卷步骤11
    11
    卷成长条再切成小段
  • 火腿葱香花卷步骤12
    12
    取一根筷条往中间轻轻压下
  • 火腿葱香花卷步骤13
    13
    双手分别握住两端一扭
  • 火腿葱香花卷步骤14
    14
    好看的花卷出一来喽,做好的花卷放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟,关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用

小贴士

擀面饼时要在胶垫下撒上适量的干粉以免粘在垫子上。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:火腿 聚会 面食 蒸

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