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火腿炒菜花荷兰豆
今天下雨天,没去买菜,冰箱有零丁菜,就用火腿来炒一锅熟,第一次这样配炒,出来味道也很好,又可以清理剩菜,一举两得。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鲍鱼汁 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 火腿炒菜花荷兰豆步骤1
    1
    荷兰豆切掉两边老筋。
  • 火腿炒菜花荷兰豆步骤2
    2
    菜花掰好洗净,放入已煮开水锅里焯断生。
  • 火腿炒菜花荷兰豆步骤3
    3
    菜心焯断生捞起晾干水分。
  • 火腿炒菜花荷兰豆步骤4
    4
    火腿洗净。
  • 火腿炒菜花荷兰豆步骤5
    5
    放入锅油里两面煎焦黄。
  • 火腿炒菜花荷兰豆步骤6
    6
    煎好切成小条待用。
  • 火腿炒菜花荷兰豆步骤7
    7
    再热油锅下荷兰豆炒。
  • 火腿炒菜花荷兰豆步骤8
    8
    炒至荷兰豆变色加入煎好的火腿。
  • 火腿炒菜花荷兰豆步骤9
    9
    翻炒再加入菜花。
  • 火腿炒菜花荷兰豆步骤10
    10
    炒匀加入适量盐调味。
  • 火腿炒菜花荷兰豆步骤11
    11
    炒至熟最后加点鲍鱼汁炒匀出锅。

小贴士

菜花焯水,更易炒。
火腿煎过更香。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:火腿 健脾开胃 家常菜 炒 午餐 白领

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