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香肠炒莴笋

快乐.每一天

香肠炒莴笋

�� 莴笋可清热利尿，清肝明目，通乳，利五脏，通经脉，壮筋骨，口感清香鲜脆，做汤凉拌热炒都非常可口，它翠绿的色泽更是亮眼。香肠是自家灌制的，咸香味美。香肠的咸香加之莴笋的鲜香，完美搭配！(展开) ��

食材

主料

香肠 1根
莴笋 1根

辅料

红辣椒 2根
大蒜 2粒
油适量
盐适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香肠洗净放在水中浸泡，莴笋去皮洗净。
2
将香肠和莴笋切薄片，辣椒切小圈，蒜切末。
3
将切好的香肠在开水中焯烫一会，捞出沥水备用。
4
烧热锅，放少许油，下蒜末爆香。
5
放入切好的莴笋薄片，大火翻炒一分钟。
6
炒软后，倒入半碗清水焖煮四分钟。
7
放入淖烫好的香肠，翻炒均匀，再淋入一点生抽。
8
加入红辣椒圈炒匀。
9
调入盐炒匀即可出锅。

小贴士

香肠和莴笋尽量切薄片更能入味。
香肠先浸泡至稍软，再经过焯烫，去除过多的咸味。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠家常菜晚餐炒

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