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鸡肉蒸日本豆腐
炎热的夏季最不想去的地方就是厨房;最不想干的事就是做饭炒菜;最不想的就是做大餐,特别是那种红烧类的大鱼大肉。炎热的夏季胃口是在是太淡了,最想吃额也就是很清淡的蔬菜之类了。
可是,不能天天吃蔬菜吧,这样营养也不均衡了。特别是家里有上学的或者正在中考和高考的考生一族,每天都需要丰富的营养,那就要费费尽心思的搭配了。早餐、午餐、晚餐让许多家长很发愁。
我这款简单的微波炉版鸡肉末蒸日本豆腐,做菜无明火,无油烟,更不用烹、炸、煎炒,菜都保持了原汁原味,营养都没有流失,10分钟就可以吃上色彩缤纷的,有肉有营养的美味菜,是夏日厨房里的最佳选择!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鸡肉蒸日本豆腐步骤1
    1
    主料:鸡肉50克、日本豆腐6根
    辅料:橄榄油10克、盐5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香葱一根、红辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克
  • 鸡肉蒸日本豆腐步骤2
    2
    把姜切末,香葱洗净切末,红辣椒洗净切丁
  • 鸡肉蒸日本豆腐步骤3
    3
    把鸡肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀腌制5分钟
  • 鸡肉蒸日本豆腐步骤4
    4
    日本豆腐去皮切段,码在碗里
  • 鸡肉蒸日本豆腐步骤5
    5
    用生抽、盐、纯净水拌均匀,调成味汁
  • 鸡肉蒸日本豆腐步骤6
    6
    把腌制好的鸡肉末,放进微波炉里,低火叮1分20秒取出
  • 鸡肉蒸日本豆腐步骤7
    7
    把鸡肉倒进日本豆腐碗里
  • 鸡肉蒸日本豆腐步骤8
    8
    浇上味汁
  • 鸡肉蒸日本豆腐步骤9
    9
    加葱姜、红辣椒末、加橄榄,加盖
  • 鸡肉蒸日本豆腐步骤10
    10
    放进微波炉
  • 鸡肉蒸日本豆腐步骤11
    11
    高火叮5分钟
  • 鸡肉蒸日本豆腐步骤12
    12
    即可取出

小贴士

第一次叮鸡肉不可久叮
日本豆腐很容易加热了,不可久叮
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡肉 创意菜 微波炉 懒人食谱 私房菜

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