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酸菜炒鸡肉
酸菜鸡肉,小时候最喜欢吃的妈妈菜,觉得特别美味,现在想想,还是觉得很怀念。酸菜的酸爽,辣椒的辣味,都和鸡肉完美地结合了。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 酸菜炒鸡肉步骤1
    1
    鸡肉洗净,加入适量料酒,入水焯烫,捞起备用。
  • 酸菜炒鸡肉步骤2
    2
    酸菜、大蒜、姜、辣椒切好。
  • 酸菜炒鸡肉步骤3
    3
    锅热油,下入姜丝、蒜瓣、辣椒煸炒出香味。
  • 酸菜炒鸡肉步骤4
    4
    下入酸菜同炒。
  • 酸菜炒鸡肉步骤5
    5
    加入焯烫过的鸡肉,翻炒均匀。
  • 酸菜炒鸡肉步骤6
    6
    加入适量生抽上色。

小贴士

酸菜有一定的咸味,最后不必再加多余的调味料。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡肉 下饭菜 午餐 家常菜 炒锅

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