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鸡肉芋头

鸡肉芋头

�� 芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。(展开) ��

食材

主料

芋头 400g
鸡肉 150g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
鸡粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备料芋头，鸡肉。
2
鸡肉切丝，用细盐抓洗好备用。
3
起锅加油，将洗好的鸡肉下锅。
4
煸炒至出味后，再将芋头改刀下锅。
5
加适量细盐调味。
6
再加适量清水焖至芋头糯烂。
7
最后加适量葱段及鸡粉点缀即可。
8
这样子一份鸡肉洋芋就完成了。

小贴士

芋头发好片后，就要马上入清水泡清，炒制前再控水备用。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜午餐炒锅焖

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