�� 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。所以鸡肉是很有营养而且低脂的禽肉，是补充蛋白质的良好来源。(展开) ��

主料

• 鸡肉 350g
• 茄子 1个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 酱油 适量