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芋儿蒸鸡翅
上周,朋友来我家给送了她们老家烟台的苹果,还有她公公种的芋艿,红薯什么的。
我从今天开始不定时推荐年菜展。罗列了一堆。今年很多朋友说,自己要在过年的时候露一手,要有新意,不要大鱼大肉的那种。
我小时候过年盼望吃大鱼大肉,现在呢,弄一桌子大鱼大肉估计都没人动筷子。说明真的是生活质量变好了么?妈妈说,以前天天想的吃食,现在吃一点也不好吃了。仔细想想现在居然没有什么特别期望想念的东西。当自己已经没什么想吃的,也挺可怕。所以,生活就是要不断的创造乐趣,创造念想。尤其是身为家里的主厨,必须让吃变成有期待的事情。
圆圆的芋头,圆满的造型,红彤彤的颜色。过年寓意圆满吉祥。

食材

主料
辅料
  • 1段
  • 1块
  • 腐乳 1/2块
  • 腐乳汁 1汤匙
  • 米酒 2汤匙
  • 淀粉 1/2汤匙
  • 生抽 1/2汤匙
  • 1/2茶匙
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 芋儿蒸鸡翅步骤1
    1
    原料图。
  • 芋儿蒸鸡翅步骤2
    2
    鸡翅去骨。
  • 芋儿蒸鸡翅步骤3
    3
    放入葱,姜,生抽,腐乳,腐乳汁,盐腌30分钟。
  • 芋儿蒸鸡翅步骤4
    4
    拌入米酒和淀粉继续腌10分钟。
  • 芋儿蒸鸡翅步骤5
    5
    芋艿一切二,码放好。
  • 芋儿蒸鸡翅步骤6
    6
    鸡翅放在中央。葱姜不要,汁水淋入。
  • 芋儿蒸鸡翅步骤7
    7
    压力锅蒸10分钟。

小贴士

鸡翅去骨:http://group.haodou.com/topic-273712.html
如果用普通锅,蒸30分钟,可以和其他蒸菜一起蒸,或者和米饭一起蒸。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡翅 增强免疫力 家常菜 聚会 蒸

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