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烧翅丝

烧翅丝

�� 昨天泡发的粉丝没有吃完，而恰好亲爱的昨天没吃到我做的凉拌粉丝，今天刚好亲爱的在家吃饭，于是就利用昨天剩下的粉丝搭配鸡翅做了这道烧翅丝，放了红椒，辣辣的，粉丝的加入，给这道菜品又增加了新元素，成品菜中，鸡翅汁多味浓，粉丝爽滑美味，配上米饭，非常好吃呀！(展开) ��

食材

主料

鸡翅 500g
粉丝 100g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
红椒 10g
姜 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅洗净，用清水泡去血水。
2
将鸡翅控干水分。
3
粉丝泡发控水。
4
红椒切粒，姜切片，准备花椒粒。
5
起油锅，下花椒粒，炒出香味，捞出花椒粒不要。
6
下姜片，炒出香味。
7
下鸡翅翻炒，翻炒过程中，加料酒，继续翻炒。
8
加比例为2:4的生抽、老抽，盐调味。
9
将炒拌均匀的鸡翅加适量清水。
10
盖锅，大火烧10分钟。
11
在汤汁快要收干时，下粉丝。
12
将粉丝搅拌均匀。
13
将粉丝炒拌变软。
14
下红椒炒拌点缀，即可。

小贴士

鸡翅要用清水泡去血水，并控干。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅烧香辣炒锅

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