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蒜蓉酱蘑菇鸡丁

蒜蓉酱蘑菇鸡丁

�� 蘑菇和鸡肉都是提鲜食材，而且营养也很丰富，经常食用能提高人体的免疫能力对于身体健康非常有利。这道菜肴最后加入蒜蓉酱之后味道更加鲜美。(展开) ��

食材

主料

白蘑菇 200g
鸡腿 300g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生粉适量
鲜酱油 适量
蒜蓉豆豉酱 适量
胡萝卜 适量
生姜适量
蒜适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
鸡腿洗净后去骨去皮切成丁用盐，料酒，生粉和少些鲜酱油抓匀腌制一小时
3
蘑菇用淡盐水洗净后切丁
4
准备葱花，生姜片，蒜片和胡萝卜丁
5
锅内水开后倒入蘑菇焯水半分钟后捞起
6
热锅温油下入鸡丁爆至变色捞起
7
底油下入姜片和蒜片爆香
8
先倒入胡萝卜丁煸炒均匀后再倒入蘑菇
9
倒入鸡肉加入料酒
10
加入少许盐不断的煸炒2分钟
11
加入蒜蓉豆豉酱煸炒均匀出锅
12
撒上葱花后上桌

小贴士

1，这道菜非常鲜美，无需再加鸡精哦
2，鸡丁腌制过最后还要加蒜蓉豆豉酱，盐稍微加一点让蘑菇入味即可

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿炒下饭菜开胃炒锅

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