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煎抄手

老王请吃鸡

煎抄手

�� 抄手是四川人的叫法，其它地方叫馄炖。平时都是包好煮来吃，今天也学着做煎的抄手，味道好呢。(展开) ��

食材

主料

肉末 200克
抄手皮 400克

辅料

鸡蛋 1个
香菜 50克
葱 50克
浓汤宝 1盒
香菇 50克
虾皮 30克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好食材
2
所有食材切沫
3
放入肉末拌匀
4
备好抄手皮
5
一张抄手皮放手里把肉末放中间
6
卷起对折粘上水捏一下就成了一个抄手了
7
锅中到油把包好抄手放入锅里煎到底部金色
8
在半碗水小火盖上盖子闷熟
9
煎好后
10
倒入调好的蛋液小火直到蛋液凝固关火
11
装盘撒点芝麻
12
成品

小贴士

抄手馅料根据自己喜欢的食材随意搭配。先下火煎到抄手底部金色，在加水闷。闷好后在倒入蛋液熟了就可以了。

来自品口老王请吃鸡的作品

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