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香菇猪肉抄手

香菇猪肉抄手

�� 今天父母都没有上班，老妈说咱们今天中午就吃抄手，我说好呀！但是我今天才不要吃全是肉的馅，我要放点香菇试试，以前都是用香菇做饺子馅，今天也来试试做抄手的，看看味道怎么样?；(展开) ��

食材

主料

猪肉 1块
抄手皮 适量
香菇适量

辅料

葱 1根
猪油 1匙
生抽 1勺
鸡精半匙
香油 1匙
醋半匙
花椒油 半匙
葱姜料酒 1匙
辣椒油 半匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图
2
猪肉1块，肥瘦比例3：7，清洗干净剁成肉糜备用；
3
香菇用温水泡一会再清洗干净切碎，香葱清洗干净切成末，放在装有猪肉糜的碗里；
4
放入盐适量、生抽适量、淀粉1茶匙、葱姜料酒1茶匙，用筷子搅拌均匀备用；
5
取一块现成抄手皮，放入适量馅料，在面片边上蘸点水，然后如图包好；
6
这是包好的样子
7
调料汁：生抽1茶匙、花椒油半茶匙、醋半茶匙、鸡精半茶匙、猪油1勺、葱末适量、香油1茶匙、辣椒油1茶匙；
8
锅里烧水（骨头汤），水开后放入抄手煮至熟透，然后捞出来放在调有料汁的碗里，这个抄手就完成了。
9
成品图

小贴士

小技巧在步骤里

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菜谱标签：四川小吃四川小吃川菜快手菜馄饨麻辣

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