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五香土豆焖鸭

五香土豆焖鸭

�� 买了很不错的番鸭，肉质非常好，用最爱吃的方式焖着吃了！加了土豆，非常赞！
土豆焖得绵软，吸收了汤汁，好吃又下饭，赞！(展开) ��

食材

主料

鸭肉 400g
土豆 300g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
五香粉 适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下；
2
土豆去皮，切大块；
3
热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好；
4
加入土豆稍为翻炒一下；
5
加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许；
6
大火烧开，然后转小火焖约20分钟左右，汤汁没干可以大火收一下；
7
试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！

小贴士

不喜欢土豆太绵软的话，可以中途再下土豆一起焖，其他程序不变！

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉焖五香夏季冬季增强抵抗力御寒健脾养胃冬季养生冬季菜谱

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