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鸭肉烧土豆

鸭肉烧土豆

�� 鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉烧土豆，鸭肉软烂，土豆软糯，很适合夏季食用的菜(展开) ��

食材

主料

鸭肉 500g
土豆 150g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
老抽适量
八角适量
蒜适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备鸭肉、姜、蒜、八角
2
锅内油烧热后加入姜、蒜和八角爆香
3
加入鸭肉煸炒
4
加入料酒炒出香味
5
加少许老抽提色
6
加入适量酱油和盐
7
加适量清水大火焖
8
土豆刨皮切块备用
9
加入切好的土豆炖20分钟即可起锅

小贴士

炖制时要小火慢炖，入味好

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉夏季冬季夏季饮食健脾除湿

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