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土豆鸭块

土豆鸭块

�� 上次买了几个鸭腿，放冰箱里忘记吃了，这周末想起来拿出来，冻得和石头似的，以前烧过啤酒鸭，这次试着加了土豆，味道很棒(展开) ��

食材

主料

鸭腿 300g
土豆 200g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
醋适量
料酒适量
八角适量
胡椒适量
鸡精适量
葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
冻得像石头一样的鸭块，在锅中烧化开
2
断生后盛出待用
3
锅中热油，下葱姜爆香
4
下入鸭块煸炒，鸭子油多，可以多炒一会，将油煸出来
5
放入盐、酱油、醋、料酒，鸭块上色，八角这个时候也放入锅中，上色差不多时，加水漫过鸭块，大火烧开后，改小火慢炖，炖至鸭块可以用用筷子扎透即可放入土豆，待土豆绵软即可（本步骤忘记拍照，见谅）
6
成品

小贴士

鸭肉比鸡肉要腥，一定要加酒或者料酒去腥

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭腿家常菜下饭菜午餐白领

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