�� 土豆烧鸭是一道非常受欢迎的家常菜，色泽红亮，味道鲜美、营养丰富！土豆渗透了鸭肉的酱汁，吃起来口感软糯多汁，鸭肉鲜香嫩爽。而且鸭肉具有除湿解毒、滋阴养胃的温补功效哦！
鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老；鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 民间还传说鸭肉是肺结核病人的圣药。(展开) ��

主料

• 鸭腿 200g
• 土豆 300g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 八角 适量
• 辣椒 适量
• 鸡精 适量