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咸蛋炒苦瓜

咸蛋炒苦瓜

�� 苦瓜是我的至爱，百吃不厌，就是喜欢它那独特的苦味，没了这苦味，还叫能苦瓜吗O(∩_∩)O哈哈~
苦瓜的营养丰富，所含的维生素C居瓜类蔬菜之首，但糖和脂肪的含量却非常低，常食可减肥瘦身、清心明目和润脾补肾。
【咸蛋炒苦瓜】是一道简单美味的客家小炒，清淡的苦瓜与咸蛋同炒后，苦瓜的涩味全无，咸蛋极香，不仅口感粉滑，还清香四溢、回甘爽口呢！(展开) ��

食材

主料

苦瓜 209g
咸蛋 121g

辅料

油适量
蒜头适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：苦瓜。
2
食材：咸蛋。
3
将苦瓜用清水浸泡30分钟。
4
洗净，去籽，切片。
5
炒锅中放入适量的清水。
6
盖锅盖，大火煮滚。
7
倒入适量的食盐。
8
倒入适量的粟米油。
9
放入苦瓜。
10
灼烫一下，时间不能就，为主去草酸。
11
热锅。
12
倒入适量的粟米油。
13
放入切好的咸蛋粒，煸炒出味。
14
放入苦瓜。
15
煸炒入味。
16
加入适量的鸡粉。
17
炒匀，即可关火。
18
盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

女性经期期间最好不要吃苦瓜。。。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：咸蛋家常菜咸香 10分钟内炒夏季夏至降暑消炎全菜系 1-2人脂肪肝炒锅中等难度蛋胃寒阳盛质牙痛

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