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皮蛋芫茜瘦肉汤

皮蛋芫茜瘦肉汤

�� 最近肉吃多了吧！来款简单快手的下火汤！
小时候经常喝的一款快手汤啦！别以为快手味道就差，真真是太喜欢这个风味的啊，老妈说这汤不单快手，而且还下火的，所以我感觉有点上火，也经常会做这个汤，山东人的老公也喜欢喝这广东味的快手汤呢！肉可以少放，皮蛋和芫茜是灵魂啊，好喝下火~！(展开) ��

食材

主料

芫茜 50g
皮蛋 50g
瘦肉 80g

辅料

油适量
盐适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦肉切片，事先用油盐，姜丝渍一下备用；
2
皮蛋一个去壳，切成适量大小；
3
芫茜一小把洗净备用；
4
砂锅里入适量清水，瘦肉冷水入锅，烧开后去浮沫；
5
然后下皮蛋与芫茜，带根的啊；
6
5-10分钟左右即可，加盐调味。

小贴士

芫茜即香菜，多放点，味很香！皮蛋和瘦肉也可以先用少许油煎一下再加水煮开，这样出来汤更浓郁些！

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋春季下火砂锅汤煮

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