�� 由于夏天炎热，人们胃口不好少食厌腻，可适当的食用一些生姜，因为生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。
因此，夏日食姜可明显增进食欲，而且生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用，对夏日肠胃有很好的保护作用。
这道小凉菜可排毒杀菌健胃，而且在炎热的大薯节气有兴奋、排汗降温，提神作用。(展开) ��

主料

• 洋葱 1个
• 皮蛋 2个

辅料

• 白糖 3g
• 盐 适量
• 鲜贝露 15ml
• 香醋 10ml
• 香油 适量
• 青椒 20g
• 泡嫩姜 20g