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太阳蛋
这道好吃营养又简单的太阳蛋,是在朋友圈里学来的,非常适合小朋友们吃。话说我家小妞一次可以将6只吃完,怕怕。强烈推荐给有宝宝的妈妈们,说不定你家的小公主小王子就特别爱哦。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 太阳蛋步骤1
    1
    准备鲜香菇与鹌鹑蛋各6个
  • 太阳蛋步骤2
    2
    将香菇去根部,用淡盐水泡5分钟
  • 太阳蛋步骤3
    3
    将香菇沥干水份后倒过来摆在盘子里,往每个香菇内扫一点儿盐
  • 太阳蛋步骤4
    4
    把鹌鹑蛋打在每个香菇里面
  • 太阳蛋步骤5
    5
    锅内水蒸热后将盘放入内蒸10分钟
  • 太阳蛋步骤6
    6
    蒸好后的太阳蛋,嘿嘿。盘子里面不是水,是蛋清在蒸的过程中溢出来蒸熟了。
  • 太阳蛋步骤7
    7
    撒上一点儿香葱,淋少许生抽与芝麻油即可食用啦

小贴士

做这道菜要挑选稍微大口一点的香菇,小口的鹌鹑蛋很容易就滑出去了。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鹌鹑蛋 儿童 增强免疫力 懒人食谱 蒸

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