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双椒烤双菇

双椒烤双菇

�� 今天我带来一道自创的菜式，这个是一道简单又营养的烤箱菜---双椒烤双菇。今天双椒采用的是白胡椒与红辣椒，双菇用的是香菇与海鲜菇。简单好味，是一道快手菜，也是一道宴客的下饭下酒菜呢。(展开) ��

食材

主料

新鲜香菇 8朵
海鲜菇 10个

辅料

油适量
盐适量
橄榄油 适量
红辣椒 1个
白芝麻 适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先将香菇与海鲜菇洗净，剪刀剪去香菇柄；
2
用刀给香菇表面切出十字花刀；将双菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀；
3
将红辣椒切成末，备用
4
撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀；
5
倒入橄榄油，拌匀，腌制10多分钟；
6
把腌制好的香菇排放在铺了不粘的烤盘上，在香菇上放上红椒丁，
7
撒上白芝麻；
8
烤箱预热190度，中层，上下火，烤制10分钟即可。
9
摆上小葱，就可以上桌了。

小贴士

1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤，不要用干香菇泡发了来烤，口感会大不一样；
2、香菇腌制过程有顺序，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放辣椒碎还有黑胡椒碎，最后才是用橄榄油拌匀。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜烤箱素菜腌

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