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豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤

爱吃鱼的猫

豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤

�� 很简单的一碗汤，家里没有高汤，就用干虾仁爆炒海鲜菇后加入适量的水熬煮成汤，汤品清淡，但味道鲜美，再加入的青绿色的豆苗，打入蛋花，不出五分钟就完成了。这道豆腐海鲜菇豆苗蛋汤绝对高营养、低脂肪，简单易做，老少皆宜，而且入口爽滑，鲜美清香，令人回味无穷，真得很好喝，就连家里不爱喝汤的小朋友就一连喝了两碗呢。(展开) ��

食材

主料

海鲜菇 1小包
豆腐 1小块
豆苗 1小包
干虾仁 1小把
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
姜片 3片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
热锅凉油，放入姜片煸炒；
3
下入泡过的干虾仁进去煸炒；
4
放入海鲜菇煸炒；
5
微微炒软后加入适量的水，炖煮两、三分钟；
6
加入适量的盐和胡椒粉调味；
7
鸡蛋加入适量的盐打散备用；
8
汤煮好后下入豌豆苗进去；
9
豆苗变色后倒入鸡蛋液煮开后关火。
10
可以开吃了。

小贴士

1. 家里没有高汤，就用虾仁和海鲜菇来炖煮出鲜汤； 2. 汤煮好后加入盐等调味； 3. 最后加入易熟的豌豆苗和蛋液即可。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤健脑益智健脾开胃增强免疫力汤滋阴润燥

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