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黄豆芽鲫鱼汤粥
这个粥是用黄豆芽鲫鱼汤煮的,还加了点白菜末进去,鲫鱼的营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等矿物质,老少皆宜。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黄豆芽鲫鱼汤粥步骤1
    1
    鲫鱼一条处理干净,在鱼肚子里放2片姜片,在另准备2片姜片
  • 黄豆芽鲫鱼汤粥步骤2
    2
    黄豆芽去根,洗净
  • 黄豆芽鲫鱼汤粥步骤3
    3
    锅内倒入适量橄榄油
  • 黄豆芽鲫鱼汤粥步骤4
    4
    放入姜片,再放入鲫鱼炸,2面各炸一分钟
  • 黄豆芽鲫鱼汤粥步骤5
    5
    加水烧沸后,在小火10分钟
  • 黄豆芽鲫鱼汤粥步骤6
    6
    放入黄豆芽,煮10分钟
  • 黄豆芽鲫鱼汤粥步骤7
    7
    放盐,煮一分钟出锅
  • 黄豆芽鲫鱼汤粥步骤8
    8
    白菜洗净,切碎
  • 黄豆芽鲫鱼汤粥步骤9
    9
    准备一碗米饭
  • 黄豆芽鲫鱼汤粥步骤10
    10
    另起一锅,过滤掉鲫鱼和黄豆芽,只要鱼汤
  • 黄豆芽鲫鱼汤粥步骤11
    11
    倒入米饭煮沸
  • 黄豆芽鲫鱼汤粥步骤12
    12
    倒入白菜,煮3分钟即可
  • 黄豆芽鲫鱼汤粥步骤13
    13
    出锅

小贴士

白菜可以加可以不加。
因为前面煮鲫鱼汤的时候放过盐了,所以在煮粥的时候就没有放盐了。
来自 品口 tgboler 的作品 
菜谱标签:鲫鱼 早餐 煮 粥

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