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鲫鱼烧木耳

鲫鱼烧木耳

�� 黑木耳是种健康食品，对高血压、高血脂、糖尿病有防治作用；鲫鱼加木耳一起烧更有清理血管、润肤养颜、美容抗衰老的功效哦！最最主要的是味道特别鲜，口感特别棒(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 2条
黑木耳 30g

辅料

姜适量
葱适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料:鲫鱼剖腹去除内脏，鱼鳞，整条清洗干净，肚里塞片姜；青葱、姜片备用
2
木耳浸泡清洗干净备用
3
油锅下油加热，鲫鱼入锅煎
4
煎黄一面翻面再煎，加入姜片
5
加入姜片后盖上锅盖中小火焖3一5分钟，防肉厚的地方不熟，肉质也会嫩滑点
6
经过小焖后，鱼双面酥香肉熟透
7
加入酱油、洒点料酒、倒入完全泡洗好的木耳，给点食盐和少许水，大火烧开
8
把鲫鱼翻起，让木耳浸在酱汤里入味，最后撒入葱花，关火

小贴士

黑木耳用冷水浸泡，泡的时间长点，口感较Q，鲫鱼买大点的没那么多刺，煎时盖盖小火焖一下，防肉厚的地方不熟

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼午餐家常菜炒锅烧秋季

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