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砂锅鲫鱼肉丸煲

砂锅鲫鱼肉丸煲

�� 鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 500g
猪肉末 250g

辅料

猪油适量
盐适量
花椒适量
姜适量
蒜适量
葱适量
芹菜适量
味精适量
豆粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备猪肉末
2
用花椒，味精，盐，豆粉搅匀腌制
3
准备姜，蒜，葱，芹菜，鲫鱼
4
锅中起油
5
油起煎鱼
6
加入姜，蒜，花椒
7
加入水，盐
8
大火熬制，熬至汤白
9
肉末搓成肉丸加入
10
煮开
11
加入芹菜，葱
12
再煮开
13
加入味精关火，完成

小贴士

煎鱼久煎下，这样汤容易白。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼煮白领午餐春季砂锅

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