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鲜茄子煮鱼

鲜茄子煮鱼

�� 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。(展开) ��

食材

主料

草鱼 500g
茄子 200g

辅料

油适量
盐适量
辣椒适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子一个，辣椒二个，姜，蒜瓣少许。
2
鱼适量，茄子切丁，辣椒和姜切丝，蒜切末。
3
油烧开，放进鱼油煎，
4
加盐，
5
两面煎片刻。
6
淋上酱油，
7
放点辣椒粉提辣炒匀，
8
将煎好的鱼移锅边，放进茄子本加盐炒匀，
9
再放进辣椒，姜，蒜炒匀。
10
再混合，
11
放清水煮入味，
12
出锅前调入味精即可。

小贴士

茄子煮鱼试做的，不过味道还真是不错哦。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼煮夏季增强抵抗力夏季菜谱

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