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青椒鲍菇鱼块

青椒鲍菇鱼块

�� 青椒鲍菇鱼块：味道鲜美，鲍菇随鱼的味道，既有菇类的鲜美又有菇类的鲜香，再配上青椒，色味的搭配更能让人的食欲大增。这个季节，天气炎热。没有胃口或吃的很少，时间一长，身体会吃不消的。一个礼拜吃上三两次鱼类，即补充了蛋白质又解了馋，何乐而不为呢。(展开) ��

食材

主料

草鱼 300g
鲍菇 50g
青椒 50g

辅料

油适量
盐适量
粉芡适量
料酒适量
郫县豆瓣 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲍菇、草鱼、青椒。
2
鱼肉切块后，用粉芡、盐、料酒拌匀待用。
3
鲍菇、青椒切大片，鱼肉切块。
4
郫县豆瓣的量，随自己的喜好添加。
5
葱姜蒜一定要有。
6
上炒锅，先把郫县豆瓣、葱姜蒜煸出香味，再把鲍菇倒入，最后把鱼倒入锅中翻炒（油尽量多放一些）。
7
出锅装盘。

小贴士

鱼用粉芡、盐、料酒拌匀后，放入冰箱冷藏一会儿更入味（大约10分钟）。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼家常菜

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