菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 农家苦瓜炒带鱼

农家苦瓜炒带鱼

农家苦瓜炒带鱼

�� 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。苦瓜，就是一种药食两用的食疗佳品，尤其对糖尿病的治疗效果不错，所以苦瓜也有"植物胰岛素"的美誉。(展开) ��

食材

主料

苦瓜 400g
带鱼 250g
青椒 150g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
姜适量
蒜头适量
洋葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
带鱼事先入锅中加入油小火煎至两面金黄备用。
2
苦瓜去瓢切成片。
3
洋葱切大丁，蒜切碎。
4
青椒剁碎。
5
热油炒香蒜粒，洋葱。
6
倒入煎好的带鱼轻轻翻炒。
7
加入苦瓜翻炒。
8
淋入生抽，料酒，盐炒匀。
9
加入青椒炒匀。
10
待辣味出来，加入洋葱。
11
一起翻炒。
12
炒至入味即可。
13
装盘上菜了！

小贴士

带鱼先煎过是定好型，这样炒的时候鱼就不会散开，而且也比较香！

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼下饭菜农家菜午餐家常菜炒香辣

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册