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虾仁苦瓜

虾仁苦瓜

�� 夏天多吃些苦瓜可以败火，苦瓜味苦，所以要加一些配菜来淡化苦味，虾仁不但营养丰富，而且味道鲜美，能很好的减淡苦瓜的苦味。(展开) ��

食材

主料

虾仁 150g
苦瓜 250g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜苗适量
料酒适量
酱油适量
胡萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜切片备用
2
虾仁洗干净用料酒略腌制一下
3
苦瓜去瓤后切片
4
油锅加热后，加入葱、姜、蒜爆香，然后放入胡萝卜和苦瓜爆炒3分钟
5
加入味极鲜略炒
6
加入虾仁继续爆炒
7
等虾仁团成球状了，加盐调味，关火
8
装盘

小贴士

苦瓜和虾仁都不要炒太久，炒老了味道就不鲜了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁家常菜苦晚餐夏季增强抵抗力脂肪肝胃寒阳盛质牙痛

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