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紫菜瘦肉粥

紫菜瘦肉粥

�� 中国人养生食补“粥”往往是首选，中医讲究药食同源，也就是以食物为药物，用当季的蔬菜，鱼及肉，以简单的搭配具有不同特性的原料，不但能使食物更加美味，还会使食物具有营养及保健的价值，四季皆可熬制养生的粥膳用来调理身体。
这款养生粥适合秋季滋补养生，紫菜具有清热化痰，补肾养心的功效，猪瘦肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，这道粥既能防秋燥，清热生津，还能补充人体蛋白质和碳水化合物，是老少皆宜的一款秋季养生滋补粥。(展开) ��

食材

主料

大米 300g
猪瘦肉 100g
紫菜 30g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
小葱适量
料酒 10ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
大米淘洗净泡1个小时。
3
猪肉切丝加料酒，胡椒粉腌制。
4
锅中水烧开放入大米煮至。
5
煮至30分钟后加入一些色拉油继续煮至。
6
肉丝开水焯烫捞出备用。
7
粥稠米烂加入紫菜和肉丝。
8
继续熬制10分钟加入盐，胡椒粉，鸡精。
9
最后撒葱花拌均匀关火。

小贴士

大米浸泡过后再熬粥，会容易熟透。
熬粥先用大火煮开，然后加盖中小火慢慢熬煮，直到粥稠米烂，味道较香醇。
煮粥的时候加入一些色拉油，可以让粥香滑适口。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：紫菜秋季粥儿童早餐煮

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