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咸香紫菜糯米卷

咸香紫菜糯米卷

�� 早上起来想做个大蛋糕来着，打了5个蛋都是打碎的。唉，心都碎~于是把鸡蛋搅拌好煎成蛋皮，还有些紫菜买了几个月了都懒得动手做寿司，主要是做寿司的材料麻烦，每次都凑不齐。我就琢磨着做咸的吧，用紫菜和蛋皮包上瑶柱冬菇肉丝炒的糯米饭，结果真的是超级好吃哦~糯米饭加了蒜蓉和干贝炒出来的味道非常的咸香，紫菜很有嚼劲，蛋皮嫩爽的口感，糯米加过大米煮出来也不油腻，每一样都搭配的很完美，本来买了黄瓜搭配，不过忘记了它的存在了~
我做了好几盘的紫菜糯米卷，开始大家都说好吃，就猛吃，吃到最后都吃不动了，哈哈···这个糯米卷很适合出去户外活动、野餐、上班和上学等等时候携带的小吃，既饱腹又美味~
不多说了，写菜谱过程了~~~(展开) ��

食材

主料

咸香糯米饭 1锅
蛋皮 5张
紫菜 5张

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先来制作蛋皮，鸡蛋磕入碗里，加适量盐、1勺淀粉打成蛋液。（其实三四个鸡蛋够了，我打碎的5个而已）
2
（我用不粘锅）锅内放少油烧热，舀上一勺蛋液入内，迅速转锅，让蛋液转成薄圆的蛋饼，小火煎成型
3
煎好的蛋皮放盘子里凉着备用
4
干贝香菇肉丝糯米饭一锅炒好备用，里面有加蒜蓉和葱花，味道更香的。做法请参照前面一篇菜谱《香菇肉丝糯米饭>
5
竹帘上铺上保鲜膜，铺上紫菜准备好
6
将糯米饭平铺在紫菜上，铺的厚薄度均匀点
7
再铺上半块蛋皮
8
蛋皮上摆上一道糯米饭
9
用竹帘从边开始卷起来，卷实。没有竹帘用保鲜膜手卷也行，没有那么紧实了，也不错
10
卷到尾部时留的封口是米饭，可以粘紧紫菜
11
切成适量大小的段，如果切的粘，刀沾点水。这锋利的刀子切的就是漂亮点
12
一种斜切，一种正面切，我不会摆漂亮的摆盘，将就吧，呵呵~
13
现实的卷好看一点，手机照的不好看

小贴士

可以做适合自己口味的紫菜卷，个人喜好啦。本来想搭配上黄瓜可以解腻，忘记了哦
切的时候比较粘刀子，刀上沾些茶水比较好切了

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：紫菜早餐健脾开胃痰湿质咸香白领小吃零食下午茶聚会秋季菜谱煎锅饱腹

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