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龙须菜拌豆腐皮

龙须菜拌豆腐皮

�� 龙须菜有清肺通便，养颜瘦身，降血压，降血脂，调整身体机能，增强免疫力，防癌的作用，拌成凉菜营养丰富，吃到嘴里脆脆的，是极爽口的一道小菜。(展开) ��

食材

主料

干龙须菜 20g
豆腐皮 40g
蛋皮 2张
洋葱 100g

辅料

香油适量
盐适量
生抽适量
姜汁适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋两个，煎成蛋饼两张
2
干龙须菜用凉水泡发洗净
3
干豆腐皮用温水泡发，开水烫一下
4
龙须菜撕成小快，豆腐皮切成小长条
5
洋葱半个，切段
6
蛋饼切成小长条
7
香菜切段放上加香油，盐，生抽，姜汁拌匀即可

小贴士

龙须菜请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：鲁菜鲁菜

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