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南瓜菊花馒头

南瓜菊花馒头

�� 每天做着千篇一律的馒头难免乏味，变着花样，宝宝才爱吃。南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。(展开) ��

食材

主料

馒头自发粉 800g
南瓜 150g

辅料

黑芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜去皮，切薄片。
2
放入蒸锅内蒸熟。
3
趁热用小勺压成泥。
4
把南瓜泥和馒头自发粉混合，加入温水用筷子搅成絮状。
5
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
6
待面团发酵两倍大，用手指按一下，不反弹就发酵好了。
7
馒头自发粉加温水揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵，待面团发酵两倍大，用手指按一下，不反弹就发酵好了。
8
放面板上揉揉，排气。
9
面团分成均匀的小剂子，白色面团干成面皮，南瓜面团放里面。
10
按照包包子方式，包起来，翻过开，稍微擀一下。
11
用刀切成十字状，中间要留一点，不要切断。
12
总共切出12个花瓣。
13
将每个花瓣按同一方向反转。
14
揉一小块南瓜面团，放在中间轻轻按一下，放点黑芝麻装饰。
15
冷水入锅，把馒头面胚放入蒸锅。
16
水开，入锅蒸15分钟，关火后约5分钟后取出。

小贴士

1、南瓜去皮，切薄片，切的薄一点更容易熟透。
2、馒头自发粉自带酵母，无需再加酵母。
2、停火后要闷5分钟再开盖，冷天会回缩塌陷的。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜增强免疫力面食儿童春节

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