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山药南瓜咸肉煲

山药南瓜咸肉煲

�� 又是一道跟南瓜杠上的菜菜了！哈，亲们，不要笑话哦！
反正，我也不太会做南瓜美食，只好不停地尝试学习咯。正好家里腌的咸肉，刚晒干可以吃了，迫不及待地蒸了一大盘，尝试着拣了几片和山药、南瓜一起炖汤，不要说，味道真不错，只是我拍片水平太差了，影响美观，其实味道真的很好！(展开) ��

食材

主料

山药 1根
南瓜 2段

辅料

盐适量
熟咸肉 适量
木耳适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好山药、木耳和南瓜
2
山药、南瓜去皮后，切滚刀块
3
山药入小盆，放少许食盐
4
加适量清水，浸泡5分钟，再冲洗干净
5
将山药、木耳入石锅，加适量清水，加盖开大火炖煮
6
煮开后，小火炖2~3分钟
7
山药变色后，加入南瓜片
8
转大火，开盖炖煮
9
煮开后加少许食盐
10
放入已蒸熟的咸肉片，转大火再次煮开后，关火即可

小贴士

1、山药去皮后：需用盐水浸泡片刻，防氧化和变黑
2、南瓜易熟，不宜少放
3、咸肉：可根据情况，生放、熟放都行
4、咸肉里有很多熟油，无需另放油

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜午餐咸香炖热菜

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