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烧绿茄子

烧绿茄子

�� 放蒜的烧茄子更好吃(展开) ��

食材

主料

茄子 2个
青椒半个
土豆 1个

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
海鲜酱油 适量
白糖适量
葱适量
蒜 2粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青椒切块，土豆切滚刀块，蒜末，葱花
2
茄子打皮，切滚刀块，撒盐煞出水，腌制15分钟
3
茄子攥出水分
4
热油，放入土豆炸熟
5
留底油，放入葱花，蒜末适量爆香
6
放入茄子翻炒，添适量水，炖5分钟，把茄子炖软
7
茄子收汁放入土豆，青椒翻炒，家人调味品翻炒均匀
8
翻炒均匀
9
好吃

小贴士

1茄子用盐煞出水，更容易熟

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子红烧家常菜晚餐

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