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蒜薹炒茄子

蒜薹炒茄子

�� 简单的下饭菜。。。(展开) ��

食材

主料

茄子 330g
蒜薹 95g

辅料

油适量
郫县豆瓣酱 适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：茄子、蒜薹（已清洗切段）
2
将茄子去蒂清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块，待用。
4
随后，将切好的蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
6
接着，锅内留适量的底油，下入焯好的蒜薹和炸好的茄子翻炒一下。
7
然后，加适量的郫县豆瓣酱。
8
加适量的生抽。
9
加适量的香醋。
10
加适量的白糖。
11
调味炒匀，即可。

小贴士

随意做

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菜谱标签：茄子下饭菜家常菜晚餐炒炒锅热菜

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