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青椒炒茄子丝

青椒炒茄子丝

�� 夏天大量的蔬菜上市了，东北地区的常见蔬菜无非就是辣椒茄子，于是为了平常百姓家的餐桌能够丰富多彩，就变着法的想着怎么吃，这道简单的青椒炒茄子丝，是东北餐桌的常见菜，下饭又营养。做法也简单。(展开) ��

食材

主料

茄子 100g
青椒 1个

辅料

油适量
盐适量
海鲜酱油 适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
长茄子一根洗干净
2
将茄子和青椒都切丝备用
3
锅内放入植物油，烧热
4
加入茄子丝爆炒，直至茄子断生
5
加入青椒翻炒至青椒断生
6
加入适量的胡椒粉、盐和海鲜酱油，即可装盘

小贴士

茄子丝也不要切的太细，以免在炒的时候断了。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子下饭菜家常菜蒸菜咸香

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